Llegas a la oficina y descubres que la sala de juntas se transformó en un pequeño banquete. Hay chilaquiles, tamales, tacos de guisado, ensaladas, pasta, postres y una charola de pan dulce que parece estar llamándote por tu nombre. Alguien comenta que todo está delicioso y, antes de que te des cuenta, ya llevas un …
La cena de Navidad estuvo deliciosa. Hubo pavo, romeritos, bacalao, ensalada de manzana y suficiente comida como para alimentar a media colonia. Al día siguiente, como dicta una tradición casi sagrada en muchos hogares mexicanos, llega el recalentado. Y hay que reconocerlo: algunas comidas parecen saber todavía mejor después de pasar una noche en el …
Una mañana despiertas con dolor de garganta, escalofríos y el cuerpo cortado. Apenas tienes ganas de desayunar, pero decides revisar tu glucosa y aparece una cifra que no esperabas: 248 mg/dL. Te sorprende porque la noche anterior casi no cenaste. ¿Cómo puede estar tan alta si has comido menos? Entonces surge otra duda. Si no …
Hay una escena bastante común en los consultorios de México. El médico pregunta cómo han estado los niveles de azúcar durante las últimas semanas y el paciente responde algo parecido a: “Pues más o menos bien, doctor. A veces me sale alta, pero no me acuerdo cuánto”. Después llega otra pregunta: “¿Ha tenido mareos o …
Hay cambios de peso que llegan de forma evidente. Una temporada de vacaciones, varias semanas comiendo fuera, una lesión que obliga a dejar de entrenar. Y luego están los otros. Los que se cuelan entre juntas, tráfico, comida frente a la computadora, café a deshoras y noches en las que uno llega a casa demasiado …
Viajar en verano puede ser una maravilla. También puede convertirse en una pequeña prueba de resistencia cuando hay calor intenso, trayectos largos, cambios de altitud y horarios que parecen hechos para alguien con energía de veinte años. Para los adultos mayores, disfrutar unas vacaciones dentro de México no implica viajar con miedo ni convertir cada …
A veces la gripa no llega con fanfarrias. No empieza necesariamente con fiebre alta, una caja de pañuelos vacía y alguien declarando desde el sillón que “ya se enfermó de todo”. Muchas veces comienza de forma mucho más discreta. Una garganta que se siente rara al despertar. Un cansancio que no encaja con lo que …
Comer saludable en casa suena fácil hasta que uno lo intenta de verdad. La escena suele empezar con buenas intenciones: compras verduras, yogur, avena, pollo, semillas y quizá alguna bolsa de espinacas que se ve impecable bajo las luces del supermercado. Tres días después, las espinacas empiezan a rendirse en el cajón del refrigerador, nadie …
Hay mañanas en las que los desayunos parecen una competencia entre el reloj, el refrigerador y la cartera. Uno quiere comer bien, pero abre la alacena y encuentra tortillas, frijoles, media papaya, un poco de avena y dos huevos. Nada particularmente espectacular. Y, sin embargo, ahí puede estar un desayuno bastante completo. La idea de …
Hay días de calor en los que la piel parece discutir con todo. Con el jabón, con el desodorante, con la crema que llevas usando meses e incluso con ese perfume que en diciembre no causaba el menor problema. No necesariamente cambió el producto. Cambió el escenario. El aumento de temperatura, el sudor, la humedad, …
