Llegas a la oficina y descubres que la sala de juntas se transformó en un pequeño banquete. Hay chilaquiles, tamales, tacos de guisado, ensaladas, pasta, postres y una charola de pan dulce que parece estar llamándote por tu nombre. Alguien comenta que todo está delicioso y, antes de que te des cuenta, ya llevas un …
La cena de Navidad estuvo deliciosa. Hubo pavo, romeritos, bacalao, ensalada de manzana y suficiente comida como para alimentar a media colonia. Al día siguiente, como dicta una tradición casi sagrada en muchos hogares mexicanos, llega el recalentado. Y hay que reconocerlo: algunas comidas parecen saber todavía mejor después de pasar una noche en el …
Comer saludable en casa suena fácil hasta que uno lo intenta de verdad. La escena suele empezar con buenas intenciones: compras verduras, yogur, avena, pollo, semillas y quizá alguna bolsa de espinacas que se ve impecable bajo las luces del supermercado. Tres días después, las espinacas empiezan a rendirse en el cajón del refrigerador, nadie …
Hay mañanas en las que los desayunos parecen una competencia entre el reloj, el refrigerador y la cartera. Uno quiere comer bien, pero abre la alacena y encuentra tortillas, frijoles, media papaya, un poco de avena y dos huevos. Nada particularmente espectacular. Y, sin embargo, ahí puede estar un desayuno bastante completo. La idea de …